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CHOICE OF ENTRY ENTRÉE AU CHOIX

Homemade chicken liver farmhouse Terrine Terrine de campagne aux foies de volaille

Lyonnaise Salad: Croutons, Bacon, Tomatoes, Poached Egg Salade Lyonnaise : Croutons, Lardons, Tomates, Oeuf poché

Lentil salad with cervelas and bacon Salade de lentilles au cervelas et lardons

The Chef’s Soup Velouté du chef

MEAL OF YOUR CHOICE PLAT AU CHOIX

Flank steak with shallot sauce Bavette sauce échalote

Pike dumpling with lobster sauce Quenelle de brochet à la cuillère, sauce homardine

Hot sausage and red wine sauce Parmentier Parmentier de saucisson chaud à la vigneronne

Andouillette Lyonnaise, old-fashioned mustard sauce Andouillette Lyonnaise, Sauce moutarde à l'ancienne

Beef bourguignon Boeuf Bourguignon

Calf's head and poultry dumplings Tête de veau et quenelles de volaille

CHOICE OF CHEESE OR DESSERT FROMAGE OU DESSERT AU CHOIX

White cheese whith cream or sauce of red fruits Fromage blanc nature, crème ou coulis

White cheese, schallots, herbs, pepper and salt Cervelle de canut

Matured half Saint Marcellin Demi Saint Marcellin de la Mère Richard

Bread pudding caramelised, with homemade caramel sauce Terrine de pain perdu caramélisé, sauce caramel

Chocolate mousse Mousse au chocolat

Choice of today’s special dessert Dessert du jour

PLEASURE MENU MENU PLAISIR

35€

CHOICE OF ENTRY ENTRÉE AU CHOIX

Saumon Gravlax

Chef's velouté Velouté du chef

Lyonnaise salad Salade lyonnaise

MEAL OF YOUR CHOICE PLAT AU CHOIX

Comptoir beef tartare Tartare de bœuf du Comptoir

Faux-filet

Thick-cut steak Pavé de bœuf

Beef Carpaccio with basil and parmigianoBeef Carpaccio with basil and parmigiano Carpaccio de bœuf au basilic et parmesan

Thick-cut salmon with virgin olive oil sauce Pavé de saumon frais, sauce vierge

CHOICE OF CHEESE OR DESSERT FROMAGE OU DESSERT AU CHOIX

Coulis, Cream or Plain White Cheese Fromage blanc nature, crème ou coulis

White cheese schallots, herbs, pepper and salt Cervelle de canut

Matured half Saint Marcellin Demi Saint Marcellin de la Mère Richard

Dessert of your choice (ask for the dessert menu) Dessert au choix sur ardoise

TASTING COUNTER MENU MENU COMPTOIR DÉGUSTATION

39€

CHOICE OF ENTRY ENTRÉE AU CHOIX

Homemade foie gras terrine with pear and sweet spiced honey Terrine de foie gras maison aux poire et au miel d'épices douces

Crispy Saint Marcellin and caramelized apples Croustillant de Saint Marcellin et pommes caramélisées

Snails with garlic Forestière Sauce Cassolette d’escargots, crème forestière à l’Ail

MEAL OF YOUR CHOICE PLAT AU CHOIX

Beef tenderloin(Supp. 1,50€) Filet de bœuf (Supp. 1,50€)

Bottom sirloin steak Onglet de bœuf

Ribeye steak Entrecôte géante

Château heart of rump steak Rossini (Supp. €5.00) Château cœur de rumsteack Rossini (Supp. 5,00€)

Dauphiné Ravioli Ravioles du Dauphiné

(Saint-Marcellin sauce) (Sauce Saint Marcellin)

(Saint-Marcellin sauce) (Sauce Saint Marcellin)

CHOICE OF CHEESE OR DESSERT FROMAGE OU DESSERT AU CHOIX

White cheese with cream Fromage blanc nature, crème ou coulis

canut brain Cervelle de canut

Matured half Saint Marcellin Demi Saint Marcellin de la Mère Richard

Dessert of your choice on the slate Dessert au choix sur l'ardoise

Children's menu (-12 years old) Menu Enfant (-12 ans)

17€

Traditional minced steak (150g) Steak haché tradition (150g)

Support choice Accompagnement au choix

Gratin Dauphinois, Fries, Vegetables, Homemade Mash, Green Salad Gratin Dauphinois, Frites, Légumes, Purée Maison, Salade Verte

Gratin Dauphinois, Fries, Vegetables, Homemade Mash, Green Salad Gratin Dauphinois, Frites, Légumes, Purée Maison, Salade Verte

Ice cream or cottage cheese Glace ou fromage blanc

Drink of your choice (25cl) Boisson au choix (25cl)

Coca cola, lemonade, ice tea, diabolo, water syrup, fruit juice. Coca cola, Limonade, Ice Tea, Diabolo, Sirop à l'eau, Jus de Fruit.

Coca cola, lemonade, ice tea, diabolo, water syrup, fruit juice. Coca cola, Limonade, Ice Tea, Diabolo, Sirop à l'eau, Jus de Fruit.

DRINKS BOISSONS

APERITIFS APÉRITIFS

14CL Aperitif Apéritif maison 14cl

9€

Cocktail you moment Cocktail du moment

12€

Pastis Ricard 2cl Pastis, Ricard 2cl

4.50€

Martini blanc or rouge 5cl Martini blanc ou rouge 5cl

6€

Campari, Suze 5cl

6€

White or red Port 5cl Porto blanc ou rouge 5cl

6€

Kir cassis, blackberry, raspberry, peach or 12cl Kir cassis, mûre, framboise, ou pêche 12cl

6€

Communard 12cl

6€

The glass of Champagne 12cl La coupe de Champagne 12cl

10€

Picon 25cl beer Picon bière 25cl

5€

Lager, Brasserie du Mont Blanc 25cl Bière blonde, Brasserie du Mont Blanc 25cl

5€

Lager, Brasserie du Mont Blanc 50cl Bière blonde, Brasserie du Mont Blanc 50cl

9€

Beer redhead, Brasserie du Mont Blanc 25cl Bière rousse, Brasserie du Mont Blanc 25cl

5.50€

Beer redhead, Brasserie du Mont Blanc 50cl Bière rousse, Brasserie du Mont Blanc 50cl

9.50€

beer Bottles Bières Bouteilles

White beer, Brasserie du Mont Blanc 33cl Bière blanche, Brasserie du Mont Blanc 33cl

6€

MINERAL WATER EAUX MINÉRALES

33cl

50cl

1L

Evian

5€

7€

San Pellegrino

5€

7€

Perrier

4€

SOFTS SOFTS

Coke or coke zero 33cl Soft

5€

HOT DRINKS BOISSONS CHAUDES

Coffee Café

3€

Decaffeinated Décaféiné

3.5€

Hazelnut coffee Café noisette

3.20€

Big coffee Grand café

5.50€

Cappuccino

6€

Tea Thé

5€

DIGESTIVE DIGESTIFS

Chartreuse Green or Yellow 4cl Chartreuse Verte ou Jaune 4cl

10€

Chartreuse MOF 4cl

11€

Chartreuse 9th Centenary Chartreuse 9ème Centenaire

15€

Chartreuse VEP Verte 4cl

19€

Get 27 or 31 5cl Get 27 ou 31 5cl

9€

Armagnac V.S 4cl

10€

Bas Armagnac 4cl

10€

Cognac V.S 4cl

10€

Marc Barbu 4cl Marc de Barbu 4cl

10€

Marc de Bourgogne, Jacoulot 4cl

10€

Calvados 4cl

10€

Tequila 4cl

9€

Brandy Williams Pear 4cl Eau de Vie de Poire Williams 4cl

10€

Brandy Mirabelle 4cl Eau de Vie de Mirabelle 4cl

10€

ALCOHOL ALCOOLS

Vodka, gin, rum, tequila 4cl Vodka, Gin, Rhum, Tequila 4cl

9€

Whisky 4cl Whisky 4cl

9€

Alcohol Soda 4cl Alcool Soda 4cl

9€

BOOK CELLAR LIVRE DE CAVE

Red Rouge

Rhone Valley Vallée du Rhône

14cl

37.5cl

75cl

AOP Côtes du Rhône, Caprices, Domaine de Montine AOP Côtes du Rhône, Caprices, Domaine de Montine

Côtes du Rhône balanced and harmonious with a delicate nose of ripe fruit Côtes du Rhône équilibré et harmonieux avec un nez délicat de fruits mûrs

16.00€

29.00€

Côtes du Rhône balanced and harmonious with a delicate nose of ripe fruit Côtes du Rhône équilibré et harmonieux avec un nez délicat de fruits mûrs

VDF Friends of Mandrin Pierre Gaillard VDF Les Amis de Mandrin Pierre Gaillard

100% Syrah. Spices, fruit! 100% Syrah. Des épices, du fruit !

6,50€

30.00€

100% Syrah. Spices, fruit! 100% Syrah. Des épices, du fruit !

AOP Côtes du Vivarais, Cuvée Gallety, A. Gallety AOP Côtes du Vivarais, Cuvée Gallety, A. Gallety

Half Syrah, Half Grenache, imposing structure, generous aromatics from the well-known Gallety estate Mi Syrah, Mi grenache, structure imposante, arômatique généreuse du très Connu domaine Gallety

39.00€

Half Syrah, Half Grenache, imposing structure, generous aromatics from the well-known Gallety estate Mi Syrah, Mi grenache, structure imposante, arômatique généreuse du très Connu domaine Gallety

AOP Crozes Hermitage, Les Beaumonts, David Reynaud

Pretty Syrah full of fruit and liquorice, well balanced, spicy just right Jolie Syrah pleine de fruits et de réglisse, bel équilibre, épicé juste comme il faut

8.00€

39.00€

Pretty Syrah full of fruit and liquorice, well balanced, spicy just right Jolie Syrah pleine de fruits et de réglisse, bel équilibre, épicé juste comme il faut

AOP Vacqueyras, Domaine des Genêts AOP Vacqueyras, Domaine des Genêts

Marriage between Grenache brings roundness and Syrah, finesse Mariage entre le Grenache qui apporte sa rondeur et la Syrah, sa finesse

43.00€

Marriage between Grenache brings roundness and Syrah, finesse Mariage entre le Grenache qui apporte sa rondeur et la Syrah, sa finesse

AOP Saint Joseph, Francois Grenier AOP Saint Joseph, François Grenier

Very beautiful identity of Saint-Joseph, balanced, powerful and subtly spicy wine Très belle identité de Saint-Joseph, vin équilibré, puissant et subtilement épicé

45.00€

Very beautiful identity of Saint-Joseph, balanced, powerful and subtly spicy wine Très belle identité de Saint-Joseph, vin équilibré, puissant et subtilement épicé

AOP Châteauneuf-du-Pape, Le Tradition, Le Pebble - Organic AOP Châteauneuf-du-Pape, Le Tradition, Le Caillou - Bio

The power and complexity of this wine will go perfectly with good meat. La puissance et la complexité de ce vin se mariera parfaitement avec une belle viande

59.00€

The power and complexity of this wine will go perfectly with good meat. La puissance et la complexité de ce vin se mariera parfaitement avec une belle viande

AOP Cornas, Les Chailles, Domaine Alain Voge AOP Cornas, Les Chailles, Domaine Alain Voge

A great wine from the Northern Rhône Valley: elegant and deep! Un grand vin de la Vallée du Rhône Nord : élégant et profond !

79.00€

A great wine from the Northern Rhône Valley: elegant and deep! Un grand vin de la Vallée du Rhône Nord : élégant et profond !

AOP Hermitage, Domaine des Tourettes AOP Hermitage, Domaine des Tourettes

A great wine from the Rhône Valley, powerful and complex, 91/100 Parker Un grand vin de la vallée de Rhône, puissant et complexe, 91/100 Parker

92.00€

A great wine from the Rhône Valley, powerful and complex, 91/100 Parker Un grand vin de la vallée de Rhône, puissant et complexe, 91/100 Parker

AOP Côtes du Rhône, Equivoque, Domaine Jamet AOC Châteauneuf du Pape, Domaine La Ferme d’Edmond, 2015

In the heart of the roasted coast terroir vinified by the appellation Tannins souples, d’une belle puissance équilibré et d’une superbe finesse

69€

In the heart of the roasted coast terroir vinified by the appellation Tannins souples, d’une belle puissance équilibré et d’une superbe finesse

Beaujolais Beaujolais

VDF L'ours'Ubrin VDF L'ours'Ubrin

Nice touch of Gamay out of appellation with a dense and pleasant fruit Belle touche de Gamay hors appellation avec un fruit dense et agréable

6,00€

29.00€

Nice touch of Gamay out of appellation with a dense and pleasant fruit Belle touche de Gamay hors appellation avec un fruit dense et agréable

AOP Côte-de-Brouilly, La Démarrante, Dupré Goujon - organic conversion AOP Côte-de-Brouilly, La Démarrante, Dupré Goujon - conversion bio

Gamay is transformed into fresh fruit makes this delicious fleshy Le Gamay se transforme en fruit frais qui rend ce délicieux vin charnu

31.00€

Gamay is transformed into fresh fruit makes this delicious fleshy Le Gamay se transforme en fruit frais qui rend ce délicieux vin charnu

AOP Moulin à Vent, Richard Rottiers - Organic AOP Moulin à Vent, Richard Rottiers - Bio

A subtle wine with a stunning peppery mouthfeel Un vin subtil à la bouche poivrée renversante

35.00€

A subtle wine with a stunning peppery mouthfeel Un vin subtil à la bouche poivrée renversante

AOP Fleurie, Clos de la Roilette AOP Fleurie, Clos de la Roilette

A magnificent Clos du Beaujolais, superb finesse for this magnificent cru. Un magnifique clos du beaujolais superbe finesse pour ce magnifique cru

39.00€

A magnificent Clos du Beaujolais, superb finesse for this magnificent cru. Un magnifique clos du beaujolais superbe finesse pour ce magnifique cru

Burgundy Bourgogne

AOC Côteaux-Bourguignons, Maison Guillot-Broux AOC Côteaux-Bourguignons, Maison Guillot-Broux

The light, fine and fruity structure La structure légère, fine et fruitée

8.00€

38.00€

The light, fine and fruity structure La structure légère, fine et fruitée

AOP Rully, Chaponniere, Domaine Erell Ninot AOP Rully, Chaponniere, Domaine Erell Ninot

Pinot lace for a lovely Burgundy flexible and light Du Pinot en dentelle pour un très joli Bourgogne souple et léger

42.00€

Pinot lace for a lovely Burgundy flexible and light Du Pinot en dentelle pour un très joli Bourgogne souple et léger

AOP Hautes Côtes de Beaune, Sur Evelle, Domaine Bonnardot - Nature AOP Hautes Côtes de Beaune, Sur Evelle, Domaine Bonnardot - Nature

Magnificent Pinot with zero sulfur, the precision of a master of nature Magnifique Pinot avec zéro souffre, la précision d'un maître du nature

48.00€

Magnificent Pinot with zero sulfur, the precision of a master of nature Magnifique Pinot avec zéro souffre, la précision d'un maître du nature

AOP Santenay, 1er Cru Beauregard, Domaine Justin Girardin AOP Santenay, 1er Cru Beauregard, Domaine Justin Girardin

This wine is made of a very fine terroir of Burgundy, its material is structure and subtle Ce vin est issu d’un très beau terroir bourguignon, sa matière est structure et subtile

64.00€

This wine is made of a very fine terroir of Burgundy, its material is structure and subtle Ce vin est issu d’un très beau terroir bourguignon, sa matière est structure et subtile

White Blanc

IGP Collines Rhodanienne, Viognier, Pierre Gaillard

7.00€

30.00€

IGP Côte de Gascogne, Uby n°4 IGP Côte de Gascogne, Uby n°4

A sweet wine (but not too ...!) With notes of tropical fruit and citrus Un vin doux (mais pas trop…!) avec des notes de fruits exotiques et d’agrumes

6.00€

29.00€

A sweet wine (but not too ...!) With notes of tropical fruit and citrus Un vin doux (mais pas trop…!) avec des notes de fruits exotiques et d’agrumes

AOP Grignan-les-Adhemar, Gluttony, Domain Montine AOP Grignan-les-Adhemar, Gourmandise, Domaine de Montine

Nice blend of white grapes of the Rhone valley, fresh and fruity Bel assemblage de cépages blancs de la vallée du Rhône, frais et fruité

7.00€

15.00€

32.00€

Nice blend of white grapes of the Rhone valley, fresh and fruity Bel assemblage de cépages blancs de la vallée du Rhône, frais et fruité

AOP Saumur, Clos de Midi, Arnaud Lambert AOP Saumur, Clos de Midi, Arnaud Lambert

What minerality! How fresh! A carved white superb! Quelle minéralité ! Quelle fraîcheur ! Un superbe blanc ciselé !

39.00€

What minerality! How fresh! A carved white superb! Quelle minéralité ! Quelle fraîcheur ! Un superbe blanc ciselé !

AOP Mâcon Villages, Domaine Bourdon AOP Mâcon Villages, Domaine Bourdon

We love the good, the Macon on the fruit, greedy, well-rounded and fun! On les aime bien, les Mâcon sur le fruit, gourmands, tout en rondeur et en plaisir !

7.00€

34.00€

We love the good, the Macon on the fruit, greedy, well-rounded and fun! On les aime bien, les Mâcon sur le fruit, gourmands, tout en rondeur et en plaisir !

AOP Chablis, Envers de Valmur, Domaine des Malandes AOP Chablis, Envers de Valmur, Domaine des Malandes

Chardonnay on the high grounds, by the great winemakers, it's still single ... Les Chardonnay sur les grands terroirs, par les grands vignerons, c’est quand même unique…

42.00€

Chardonnay on the high grounds, by the great winemakers, it's still single ... Les Chardonnay sur les grands terroirs, par les grands vignerons, c’est quand même unique…

Pink Rosé

IGP Oc, Cuvée des Anges IGP Oc, Cuvée des Anges

26.00€

AOP Côtes de Provence Cru Classé, La Réserve, Château de Brégançon

32.00€

Champagne

Champagne, Brut Tradition, Bartel Champagne, Brut Tradition, Bartel

9.00€

59.00€

Champagne, 1er Cru, Paul Goerg

White White Blanc de blanc

79.00€

White White Blanc de blanc

THE POTS LES POTS

Red Rouge

14cl

25cl

46cl

Côtes du Rhône AOP Grignan-les-adhémar Côtes du Rhône AOP, Grignan-les-adhémar

5.5€

10€

19€

White Blanc

Côtes du Rhône AOP Grignan-les-adhémar (Roussanne, Marsanne, Viognier) Côtes du Rhône AOP, Grignan-les-adhémar (Roussane, Marsanne, Viognier)

5.5€

10€

19€

Pink Rosé

IGP Mediterranean Cape Pines IGP Méditerranée Cap des Pins

5.50€

10€

19€

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